Bolitas de pure de patatas

¿Qué podemos hacer cuando nos sobra un poquito del pure de patatas que hemos hecho para comer? pues.. bolitas de patatas!

Ingredientes:

Pure de Patatas
Mantequilla
Sal
Huevos
Pan rallado

Preparación:

Hacemos un puré espesito y le añadimos la matequilla, la sal y el huevo.
Cuando está frío hacemos albóndigas pequeñas y las rebozamos en huevo y pan rallado.
Y listo!, lo podemos usar como aparitivo o como acompañamiento de algun plato.